什么是乳糖不耐受?
乳糖是一种双糖,其分子是由葡萄糖和半乳糖组成的,乳糖在人体中不能直接吸收,需要在乳糖酶的作用下分解才能被吸收,缺少乳糖分解酶的人群在摄入乳糖后,未被消化的乳糖直接进入大肠,刺激大肠蠕动加快,造成腹泻等症状称乳糖不耐受症。

乳糖不耐症对婴幼儿影响较大,并会同时伴有尿布疹、呕吐、生长发育迟缓等,成人有时伴恶心反应。不耐受症状的多少和严重程度与多种因素有关,如小肠内乳糖酶活性、摄入的乳糖量以及是否同时摄入其它类食品等。
如何缓解乳糖不耐受?

空腹时牛奶在胃肠道通过的时间短,其中的乳糖不能很好被小肠吸收而较快进入大肠,可加重乳糖不耐受症状。
建议从50ml开始逐渐增加,搭配面包等固体食物可“稀释”牛奶中的乳糖浓度,缓解或避免不适症状。
乳糖不耐受的人应选择低乳糖或者0乳糖含量的奶及奶制品,如舒化奶、奶酪、酸奶等。