10月8日，太阳到达黄经195°。《月令七十二候集解》说：“九月节，露气寒冷，将凝结也。”寒露节气，随着气温的降低身体气血逐渐开始往里收敛，大自然的天气也由热转寒，阳气逐渐增长由阳盛到阴盛的一个转换时期。
寒露节气到，养生需润肺防秋燥!寒露养生吃什么好?
1、山药
中医认为，山药能益肾气，健脾胃，止泄痢，化痰涎，能补五劳七伤、镇心神、安灵魂、补心气等。山药具有营养滋补、增强机体免疫力、镇咳祛痰平喘等功效。山药既可切片煎汁当茶饮，又可切细煮粥喝，对虚性咳嗽及肺痨发烧患者都有很好的治疗结果。
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收;山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血管疾病，有延年益寿的功效。最佳吃法是蒸着吃、做汤喝、炒菜均可。蒸着吃，营养损失最小。
2、芋头
芋头富含蛋白质等营养素，其块茎中的淀粉含量达70%，口感特别绵软。正如农谚所言:“番薯芋头半年粮”，芋头被视为农家最重之蔬，它既可当蔬菜，粮食，又可做成甜品。寒露吃芋头有润肺排毒减肥的功效。寒露天气慢慢变得干燥，由于天气转凉人的食衣也开始变大，平时身体比较肥胖的人可以多吃些芋头。因为芋头中食物纤维索能够让人产生一种饱腹感，从而减少食物的摄入量。
3、土豆
从营养学角度分析，土豆低脂肪、低热量、营养丰富、富含多种抗氧化剂。土豆含有维生素C，生活在现代社会的上班族，最容易受到抑郁、灰心丧气不安等负面情绪的困扰，土豆可以帮你解决这个难题。食物可以影响人的情绪，是因为它里面含有的矿物质和营养元素能作用于人体，改善精神状态。
4、萝卜
萝卜俗称“小人参”，而且有俗话说“冬吃萝卜要吃姜，不劳医生开药方。”白萝卜中含有丰富的维生素C，维生素C能防止皮肤的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮肤的白嫩， 此外维生素A和维生素C都有抗氧化的作用，可以预防老化及动脉硬化等。
5、银耳
银耳是滋阴润燥的饮食佳品，它润而不寒、甘而不腻、补而不滞的特性，正适合秋季的平补原则。银耳的食用方法有多种，最常吃到的是银耳羹。将银耳撕成小块，水发1小时左右，食用时取适量发好的银耳加适量冰糖(糖尿病人可不加)用水烧开即调制完成，也可加些梨、百合、大枣、枸杞等，滋阴润肺效果更佳。
注意：银耳虽好，但并非人人皆宜，咳嗽多痰，或阳虚畏寒、湿热发黄等，均不宜食用银耳，若食后有大便泄泻者也不要服用。煮好的银耳羹不宜久放，隔夜的银耳会产生大量亚硝酸盐，对人体有害。
6、莲藕
“荷莲一身是宝，秋藕最补人”，寒露后空气干燥，人容易烦躁不安。这时要多吃一些清心润燥的食物来去秋燥。莲藕富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉，有明显的开胃清热、润燥止渴、清心安神，益血益气的功效，也可增强人体免疫力。
“寒露”时节起，雨水渐少，天气干燥，昼热夜凉。从中医角度上说，这节气在南方气候最大的特点是“燥”邪当令，而燥邪最容易伤肺伤胃。此时期人们的汗液蒸发较快，因而常出现皮肤干燥，皱纹增多，口干咽燥，干咳少痰，甚至会毛发脱落和大便秘结等。所以养生的重点是养阴防秋燥、润肺益胃。
寒露养生牢记一个字——暖!
寒露后别再秋冻了，夜晚温度将会降得更低，穿衣服就不能再赤膊上阵;应注重足部保暖。尤其老人、小孩更要注意保暖。
寒露节气更要防病：
①心血管病：高血压患者在秋冬交替之际，往往血压较夏季的血压增高，造成心脑血管血液循环障碍。
②皮肤瘙痒：天气干燥，皮肤瘙痒，老年皮肤更常见。沐浴勿勤，不用碱性大的皂液，可用香皂或硫磺皂。避免吃刺激性食物易诱发或加重，可涂抹润肤露。
③痛风：天气寒冷，人体进食中枢受到刺激，引起食欲增加，多吃肥厚油腻甘厚味，则体内血尿酸产生过多，易发生痛风。应多饮水。
年老体弱、身体耐受力弱、适应力差的人群，很多疾病会纷至沓来，加强自我保健，添加衣物保暖为主，安稳度过换季时节。
民间有句谚语叫“白露不露身，寒露不露脚”，这句话是说，白露时节的时候，老人和小孩子就不要赤膊了，而到了寒露的时候，就要注意足部保暖了。因此，老年人要注意穿上保暖性好的鞋袜，脚踝部也不要露在外面。每天晚上要养成用热水泡脚的习惯，因为脚离心脏最远，血液供应较少，热水泡脚可以使血管扩张，改善脚部的血液循环和组织营养，提高机体的免疫能力。还可以减少腿部酸困，有助于睡眠。
