
炸薯条、炸鸡块
汉堡、大鸡排
再配一杯冰可乐
试问哪个孩子不喜欢吃!
别说孩子
大部分成年人也是油炸食品的忠实粉丝
当孩子每天都吵着闹着要吃油炸食品时,我们常说的一句话就是:“油炸食品吃多了不好,不能经常吃”。那你知道油炸食品的具体危害吗?看完这篇文章你就知道了,以后跟孩子说起来也会更有信服力。
有毒致癌
常吃油炸食物的人癌症发病率远远高于不吃或极少进食油炸食物的人。油脂反复高温加热后,其中的不饱和脂肪酸经高温加热后所产生的聚合物--二聚体、三聚体,毒性较强。大部分油炸、烤制食品,尤其是炸薯条中含有高浓度的丙烯酰胺,俗称丙毒,是一种致癌物质。
加重心血管负担
反式脂肪酸进入人体后,在体内代谢、转化,可以干扰必需脂肪酸EFA和其他正常代谢,对人体健康产生不利的影响:增加患心血管疾病的危险,还会增加糖尿病的发病率,甚至抑制婴幼儿的生长发育。
伤害骨骼健康
常吃油炸食品会伤害骨骼健康。多数油炸食品中都有蓬松剂,而蓬松剂中又含有大量的微量元素铝。长期过量摄入铝会造成铝在体内的富集,通过影响钙化组织、磷以及维生素D相互作用等方式造成骨骼系统的损伤和变形,具体表现如软骨病、骨质疏松症等疾病。
上火、便秘
油炸食物脂肪含量多,不易消化,常吃油炸食物会引起消化不良,以及饱食后出现胸口饱胀、甚至恶心、呕吐,腹泻,食欲不振等。常吃油炸食品的人,由于缺乏维生素和水分,容易上火、便秘。
现在知道油炸食品的危害了,可是还是控制不住想吃,怎么办?能忍则忍!尽量自己做,选择干净、健康油!不会做怎么办?尽量选择正规、干净的店!