柑橘可谓全身都是宝
中医认为柑橘具有润肺、止咳、化痰、健脾、顺气、止渴的作用，是男女老幼皆可食用的上等果品，尤其是老年人、急慢性支气管炎以及心血管病患者的食疗佳品。柑橘不仅果肉有很多的药用价值，其皮、核、络、叶都是“地道药材”。
柑橘是预防肿瘤的屏障
柑橘含有丰富的维生素C。维生素C是一种防肿瘤的屏障，可以阻止强致肿瘤物亚硝胺的形成，尤其适宜食道肿瘤、胃肿瘤、肺肿瘤、喉肿瘤患者食用。
越甜的橘子抗肿瘤效果越好
据研究，柑橘之所以能抗肿瘤，是因为其中含有大量β—玉米黄质，其抗肿瘤效果比胡萝卜中含有的β—胡萝卜素还强一些。柑橘的含糖度越高，β—玉米黄质的含量就越多，因而抗肿瘤效果也越好。而且，柑橘在经过干燥处理和储藏后，β—玉米黄质的含量并不会发生变化。
柑橘中含有“诺米灵”能抵制和阻断肿瘤细胞的生长
在鲜柑橘汁中有一种抗肿瘤活性很强的物质“诺米灵”，它能使致肿瘤化学物质分解，抵制和阻断肿瘤细胞的生长，能使人体内除毒酶的活性成倍提高，阻止致肿瘤物质对细胞核的损伤，保护基因的完好。
常吃柑橘类减少脑中风发生的几率
英国科研人员研究显示，在日常生活中，吃柑橘类水果可以显著降低缺血性脑中风的风险。科研人员对近7万名实验者的饮食信息进行跟踪，他们发现，吃更多的橙汁和西柚汁有利于血液循环，与那些不吃柑橘类水果的人相比，可以降低 19%血脑中风的风险。多吃柑橘类水果的人比少吃的人脑中风的几率降低 50%。
普通人一天吃两个甜的柑橘，就能取得良好的防肿瘤效果。一般来说，形状扁平、表皮颗粒细而密、颜色较深的柑橘较甜一些。相反，如果这些颗粒凹凸不平，而且摸起来很粗糙，它的果肉就没有什么味道，当然抗肿瘤效果也差了。
