粉丝不是第一次被传有害
事实上，问题粉丝危害人体健康的情况由来已久。比如早在2006年的时候，享誉全国的龙口粉丝就出现过“甲醛次硫酸氢钠”添加被强制退市事件。
甲醛次硫酸氢钠，俗称吊白块，它是一种工业用途的漂白剂，国家严禁其作为食品添加剂，因为它对人体有严重的毒副作用。
而不良企业之所以将吊白块添加到粉丝中，是因为它能改善粉条的外观和口感。粉丝下锅后韧性好、爽滑可口、不易煮烂。但是吊白块加热后会分解出甲醛，这种剧毒的致癌物质会导致食用者呕吐、胃痛和呼吸困难，而且损害人体的肾脏、肝脏以及中枢神经。
有毒的粉条，其中的甲醛成分是人工添加的，动辄超标四五百倍。那么，这些东西对人体的危害也是显而易见的。不过，除了这些人工添加的之外，很多正常的食物中也含有甲醛。
在生活中,很多人会采购一-些半成品食材,比如加工好的饺子皮、面条等速食产品,这样带回家,只要10分钟就能做好一顿美味的简餐。
可是,最近一则新闻却让人看得冷汗直冒, 原来有些不法商贩为了让鲜面条、饺子皮保质期更长，会在生产的过程中添加甲醛,如果长期食用含甲醛的食品,具有极高的致癌风险。
为什么会用甲醛浸泡面条?
工业用的甲醛溶液,是一种无色、具有强烈气味的的刺激性液体,其35%-40%的水溶液通称为福尔马林,这种液体具有防腐保鲜的功能。
新闻中的不法商贩表示,为了使做出的面条保存久一点,会将甲醛溶液加水稀释后,掺入面粉中和面,两袋面粉加一小瓶盖甲醛,这样做出来的面条,不会发酸。
这样的面条虽然甲醛剂量低,少量食用并不会立即产生不适。但如果长期摄入低剂量的甲醛,会引起慢性中毒,轻者会发生呼吸道病变,引起咽喉水肿、眼睛刺痛、头痛等症状;重者会导致白血病、结肠癌、鼻咽癌、孕妇流产等情况。
如何辨别甲醛面条
一般鲜面条买回家,冷藏可存放1-2天,常温下只能保存1天左右,隔天就会变质发酸。如果是甲醛面条,保存3-4天都不会发酸。另外甲醛面条韧性比正常面条更好, 不易烂、不容易
断裂。提醒大家:购买面条、粉丝、饺子皮等加工面食,最好在正规商超购买,选择品牌包装食品，谨慎采购小作坊的加工食品。
这几类食品易掺"甲醛”
大白菜
大白菜娃娃菜等新鲜蔬菜有时候经过长途运输 菜叶、菜根容易腐烂变质。 为了让蔬菜保 持更好的成色卖相，会有一 些蔬菜经销商非法使用甲醛喷酒。
买回大白菜后,最好清理掉部分菜叶和菜帮,剩下的部分用清水浸泡、多次漂洗后再食用。这是因为甲醛溶于水,通过长时间浸泡冲洗,白菜上的甲醛大部分会被稀释掉。
腐竹
腐竹作为-道风味家常豆制品,很多人都爱吃。腐竹是将豆浆加热煮沸后,经过一-段时间保温,表面形成- -层薄膜,挑出后下垂成枝条状,再经干燥而成。
由于加工工艺较为复杂,而且豆制品不易保存。有些劣质腐竹在加工时,会非法加入甲醛等添加剂,让腐竹的颜色更浅、保质期更长。
因此,那些闻起来有刺鼻味道的腐竹,颜色比较暗淡,呈暗黄色或灰黄色,甚至还有颜色不均、深浅不- -的腐竹,大家购买时就需要小心了!
