这些东西真的有效吗?其科学性如何呢?
有机食物能防癌吗?
很多人说吃有机食物能防癌，但英国牛津大学一项长达9年的研究表明，长期摄取有机食物的女性，患癌风险与从不吃有机食物的女性没有差异。因此，有机食物可以防癌的说法，并不可靠。
大蒜能防癌吗?
多吃大蒜能养生的概念一直很火，在传闻中大蒜提取物制成的保健品几乎是治百病的，防癌、抗菌、降血脂、降压、预防心血管疾病，全都不在话下。
善于思考的人肯定意识到了，大蒜是日常饮食中最重要的食材之一， 如果真有那么多功能，为什么还有那么多的癌症和心脑血管病?
其实现代医学也在研究大蒜，不过前面宣称的那么多功能，有些试验未通过，有些还存在争议，还有一些只是细胞或动物实验的结果，不能简单地推到人身上。
土豆、维生素B17等防癌吗?
我们能在网上搜到大量这方面的文字:将生的土豆擦碎,每日持续喝其汁-至二杯,连服2周
可以治疗癌症恢复体力,提高自然治愈力。这是因为土豆有抑制癌细胞的作用。饮食中若没有足够的维生素B17 ,癌症就慢慢潜伏形成,建议成人每日吃10粒苦杏仁来预防癌症，每日吃30 ~ 50粒作为癌症病人的营养补充品。
“毒物"才能杀死肿瘤细胞，临床上的抗癌药都属于毒性药物,因而才对肿瘤细胞有杀伤作用(同时也杀害了少量新陈代谢旺盛的正常细胞)。肿瘤细胞不同于正常细胞,两者一个健康一 个病态， 是对立存在的。若日常大量食用的普通食物就能杀灭肿瘤细胞,岂不是也有能力杀灭正常细胞?这显然是不合逻辑的。
红豆杉能防癌吗?
紫杉醇是一种很常见的化疗药，具有抗肿瘤作用，很多癌症患者或家属都听说过。紫杉醇是从裸子植物红豆杉的树皮中分离提纯的产物，于是很多商家打起了红豆杉的主意，做了很多类似产品，并宣称能抗癌。
但是，红豆杉树皮中的紫杉醇含量相当低。资料显示，大约 13.6 公斤树皮才能提出 1 克的紫杉醇，这样算来， 临床上治疗一个卵巢癌患者大约需要 3～12 棵百年以上的红豆杉树。大家想想，这么多棵树，就算一天三餐泡树皮水喝，就算有一天能喝到「起作用」的程度，可能病没治好，肚皮早就撑破了。
世界癌症研究基金会和美国癌症研究所组织基于研究证据，提出过一些明确有效防癌措施，主要有 7 条：
在避免体重过轻的前提下，尽可能减轻体重;
限制饮用含糖饮料，限制食用能量密集型食物(尤其是含糖高或纤维素量低或高脂肪的加工食品);
多吃各种蔬菜、水果、全谷物和豆类食品;
少吃红肉(如牛肉、猪肉)，少吃加工肉制品(注意，是少吃，不是让大家不吃);
戒烟戒酒;
限制盐分(钠)摄入;
不要用补品防癌。
注意最后一条，不要用补品防癌。
这所谓的补品，就是各类所谓的「防癌食品」和「抗癌保健品」。
不轻信这些，是不是又能省一笔钱了?
