这是一个非常有意思的问题
首先，对于这个问题非常的难回答，因为现在暂时没有标准的答案。因为，一个可靠的答案必须建立在科学依据的基础上。但是可以肯定地说是，的确有些研究证实了合理的营养可以延长癌症患者的生命。而且，并没有证据证明，癌症患者通过不合理饮食而缩短生命。也就是说，癌症病人肯定“吃不死”，但是，癌症病人会“饿死”。
其次，癌症是一个复杂的疾病，单纯靠营养支持肯定是不行的，但是，没有营养支持是万万不行的。营养支持不同于传统的手术和放化疗，也不同于目前先进的靶向、免疫治疗。营养治疗是贯穿于整个癌症治疗的全程的。
所以，如果要是回答这个问题，就如同问：中药能治疗癌症吗?免疫治疗可以治疗癌症吗?应该说，在癌症的不同时期，不同的病人，甚至不同的生活习惯，营养治疗的方法可能都有不同。正确的营养治疗是建立在专业医生对癌症病人正确的营养评估上，了解了病人“缺什么”，需要“补什么”，“如何补”这些问题解决的基础上。
有了科学研究依据这个问题就好回答了
研究证明,肿瘤组织和正常组织的代谢是不同的,正常组织以脂肪和氨基酸为主要能源，大多数正常组织在有氧时通过糖的有氧分解获取能量，只有在缺氧时才进行无氧糖酵解。而肿瘤组织以葡萄糖为主要能源，可以无氧酵解供能，而氨基酸和脂肪利用差。肿瘤组织即使在有氧条件下，也主要以氧糖酵解获取能量。所以肿瘤患者的营养配方以低糖、高蛋白、高脂肪为主，加_上免疫营养物质和全面的维生素、矿物质，可以既能改善病人的营养状态，又不促进肿瘤的生长。所以科学的营养支持不但不会促进肿瘤的生长，还会对肿瘤的抑制有很大的作用。
对肿瘤患者而言，即使不补充营养，由于肿瘤强大的营养争夺能力，肿瘤仍以旺盛的糖酵解形式消耗机体的骨骼肌，从患者身体争夺营养,损伤机体免疫功能。也就是说，即使肿瘤病人整天不吃不喝，肿瘤细胞仍可疯狂生长。
曾经有一位朋友的母亲，家住北京，胃癌术后复发，由于肿瘤晚期，无法接受放化疗了。这位朋友对肿瘤营养有着比较深入的研究，于是对其母亲设计了一个非常专业的营养支持的方案，直至今日，尽管肿瘤还存在于病人体内，但是病人生活的很好，肿瘤也没有继续长大。每次提起这件事情，这位朋友就说，这是营养治疗的带来的意想不到的效果。实际上，这就是我们常说的“带瘤生存”。
那么，癌症病人应该怎么吃?
癌症病人可以按日常健康饮食来补充营养：
(1)蔬菜类：建议食用新鲜的蔬菜，如胡萝卜、白菜等，特别是可能有抗癌作用的食物，菌类食物、大蒜、甘蓝等;
(2)水果类：常见的水果对我们都有好处。但是需要清洗干净，必要时需要削皮。对于肿瘤病人来讲，猕猴桃富含维生素C，苹果、橘子都含有丰富的营养成份，可以加快病情的康复;
(3)家常便饭：我们日常的食物是最好的营养补充。在补充营养的过程中，糖、蛋、脂的合理搭配都可以给病人创造很好的康复条件。可以通过计算热卡、蛋白含量、脂肪含量来进行调整;
(4)其它具有药用价值的食物：传统讲究“食药同源”、“药膳”就是这个道理。比如：红枣可以改善癌症病人的贫血、生姜可以改善病人的呕吐、山楂可以改善病人的食欲、玉米等可以通过补充B族维生素改善病人的口腔溃疡等等。
说到这里，我想大家对癌症营养治疗有一个比较清楚的认识了。尽管在目前众多的肿瘤治疗手段中，营养治疗看起来“不入流”，甚至“冷门”。但是，营养治疗是一个关于“吃”的学问，里面的内容丰富着呢!
