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姜汁能生发,干姜能止痛,生姜的妙用这么多

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  生姜是我们日常家中最常见的一种调味料了,在我们做很多菜的时候都可以在菜中加入生姜去腥味,但是其实生姜的妙用远不止这些。姜、干姜、姜汁、炮姜、姜炭、姜皮这些姜在我们日常生活中,发挥着巨大的作用,甚至在临床上专家也用姜来救治患者!那么,生姜家族到底有何奥秘?这些姜都能起到什么作用呢?

  生姜一-一止呕、治感冒

  有些人会水米不进、呕吐不止,比如孕妇孕吐,可能连水也喝不下,非常难受。

  专家给出止呕小妙招:将生姜切出两片薄片,贴在嘴内侧,慢慢将嘴内津液咽下,会有很好的止呕作用。

  生姜还有一大特点是向外发散,散寒。常用于感冒发烧拉肚子,也特别适合老年人以及胃寒的人。

  姜汁能生发,干姜能止痛,生姜的妙用这么多(图1)

  生姜汁一一生发、急救

  生姜性温,外用头皮的时候,能够使头皮充血,促进血液循环,从而改善头发的发质。因此,这种充血刺激血液循环的作用能够在一定程度上改善头发的生长,特别是精神性脱发和肾虚性脱发的人,效果非常明显。

  同时用生姜水洗头的话能有效清理头皮堆积的多余的油脂和垃圾,对头皮的保护也很有好处。而且洗完头后会感到非常的清爽,但是要注意用清水冲洗干净。

  生姜汁有豁痰开窍、止呕功效,在临床急救上也发挥着很好的作用,能够刺激昏迷的患者苏醒。

  生姜汁家庭炮制法

  将新鲜生姜洗净,晾干,拍碎或切碎,纱布拧出姜汁。或者用料理机打碎,纱布过滤。

  姜汁能生发,干姜能止痛,生姜的妙用这么多(图2)

  姜炭一一口腔溃疡、牙周炎

  用热姜水代茶漱口,每日2至3次,一般6至9次溃疡面即可收敛。

  如果口腔溃疡很疼,而你的手边又暂时没有什么药物可以帮助的话,建议可以把生姜切成薄片,然后贴在口腔溃疡的地方,这样也是有一定的缓解作用的。

  用热姜水代茶漱口,每日早、晚各1次。如果喉咙痛痒,可用热姜水加少许食盐代茶饮用,每日2-3次。

  姜炭家庭炮制法姜炭家庭炮制法

  将炒锅预热后放入干姜饮片,用武火持续均匀翻炒,炒至表面焦黑色、内部焦褐色。如出现火星用清水喷淋熄灭即可。

  姜汁能生发,干姜能止痛,生姜的妙用这么多(图3)

  炮姜一一助阳止血、暖宫散寒

  生姜散外寒,干姜温里寒,炮姜可以散宫寒、脏腑之寒。

  从干姜到炮姜,炮姜增加了止血的作用,针对胃寒的胃出血以及产后出血。专家建议虚寒的人群可以使用炮姜。

  炮姜家庭炮制法将

  河砂置于炒锅内,武火翻炒加热,再放入干姜饮片,持续均匀翻炒,至表面棕褐色取出,筛去河砂即可。

  姜汁能生发,干姜能止痛,生姜的妙用这么多(图4)

  姜皮一一利尿消肿、和脾行水

  姜皮最明显的是它的药性,由温热变成凉性,所以它最为突出的功效是行水消肿,可以利尿也可以治疗荨麻疹的皮肤肿块,起到消肿作用。最好在医生的指导下进行。

  姜皮家庭炮制法

  将新鲜生姜洗净,晾干,刮取生姜外层栓皮,晒干即得。

  吃姜宜“早”不宜“晚”

  古人有“早上吃姜,胜过参汤,晚上吃姜,赛过砒霜”的说法,同是吃姜,这就是说,早上吃有益,晚上吃则有害。但是这种说法比较适合北方人。

  在早晨,人的胃中之气有待升发,吃点姜可以健脾温胃。并且生姜中的挥发油可加快血液循环、兴奋神经,使全身变得温暖。在冬天的早晨,适当吃点姜,还可驱散寒冷,预防感冒。到了晚上,人体应该是阳气收敛、阴气外盛,因此应该多吃清热、下气消食的食物,这样更利于夜间休息,如萝卜就是不错的选择。而生姜的辛温发散作用会影响人们夜间的正常休息,且晚上进食辛温的生姜还很容易产生内热,日久出现“上火”的症状。

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