炎热的夏天,对癌症患者来说是一个严峻的考验 ,在癌症患者康复期间的食品的选择中经常会遇到各种各样的问题。比如有人担心吃多了营养丰富会使肿瘤长得快,甚至采用饥饿疗法,期望肿瘤细胞饿死,延缓癌细胞复发或转移的时间。也有人听说某种食品对癌症病人有益,就大吃特吃。这两种观点都是不正确的。前者易使消耗超常的肿瘤病人造成营养不良,对病人的康复极为不利，并使免疫功能低下,影响患者康复。后者则会增加胃肠道的负担,同时引起体内各营养素及微量元素的失衡。
炎热的夏季,人们常常胃口不好,尤其是癌症病人,更容易受影响,癌症病人要怎么.饮食呢?
1 主食不过少
尽量做到粗细粮搭配，品种多样化。可以在补充人体所需要的热量的同时，补充多种维生素、矿物质。
2 荤食不过量
最好选用去皮禽肉(如鸽肉、鸭肉等)、鱼虾类等平凉性肉食。
3 每天一瓶奶
有人因为夏季天热，怕牛奶“上火”而停奶，其实没有必要。可以根据个人情况选择低脂奶、脱脂奶或酸奶。对牛奶不耐受的患者，可以选择豆浆等替代品。
4 每天一个蛋
因为鸡蛋中的蛋白质和人体所需的蛋白质组成最接近，也是最理想的优质蛋白质来源。鸡蛋的烹制最好选用煮、蒸、炖，避免油煎。有高胆固醇的患者可以吃半个蛋黄或不吃蛋黄。
5 注意补充水分、氯化钠、钾和镁
夏季大量的出汗容易让人丢失更多的。因此,癌症病人在夏季更应注意水、电解质平衡,每日饮水应在1500毫升以上,多喝绿茶、温盐水和果汁等。膀胱、肾胃部等肿瘤患者,体液补充要做到出入平衡,按需按量补充每日增加1- 2克食盐的摄入;多喝绿茶、淡盐开水和果汁等;选用含镁丰富的食物，如豆腐。另外,癌症患者在夏天极易导致低血钾症,也要特别注意钾元素的补充。
6 注意增加饮食
夏季气温高，人体基础代谢变快，营养物质的消耗会增加。特别是术后或接受放化疗的癌症病人，因治疗导致进食量减少，营养素摄入不足。因此，应注意补充蛋白质、微量元素及各种维生素，千万不能因为治疗后产生的强烈副作用而减少饮食。
7 水果莫贪吃
水果可以提供丰富的水分、维生素C和膳食纤维，在炎热的夏季最受患者欢迎，但是水果中又含有很多单糖物质，如果糖、蔗糖等，因此不能贪吃，建议每天吃水果不超过3两。
8 油盐不要多
油脂和盐是患者心脑血管疾病发病危险因素，无论是色拉油、豆油、菜籽油或麻油，每日用量最好不超过25克，盐的用量不能超过6克。
9 零食有讲究
如果患者出现食欲不振的情况，可安排少量多餐，零食作为加餐可安排在正餐后1.5-2小时。老年人的零食可选用莲子粥、荷叶粥、小水果、黄瓜、番茄等。
10 饮水要科学
夏季患者要注意补充水分，以饮温开水或温的淡茶水为好。最好不喝碳酸饮料和含糖饮料。建议早晨起床后及晚间睡前饮一杯温开水。喜欢运动出汗多的患者，则要注意补充含电解质的水，如淡盐水、矿泉水，以补充从汗液丢失的电解质。
