脂肪肝是肝细胞内异常蓄积增多的脂质，主要是甘油三酯。
非酒精性脂肪性肝病还与2型糖尿病、代谢综合征及其相关的心脑血管疾病密切相关，已发展成为公共健康问题。
由于高热量、高脂肪饮食的摄入越来越多，再加上工作压力大，运动却越来越少，使得脂肪肝的发生率明显增加。
那么，关于脂肪肝的那些事儿，你又了解多少呢?下面，就一起来看看吧。
脂肪肝的危害
对于患有脂肪肝的人，注意饮食，认清脂肪肝的危害是十分重要的。肝病的发展过程为脂肪肝-肝硬化-肝癌。
脂肪肝若不加以控制，会进展为肝硬化，出现腹水、上消化道出血、癌变等，给患者生命和健康带来严重威胁。
1、直接损伤肝脏
脂肪性肝病如长期得不到有效治疗，大量脂肪堆积在肝脏，就会影响肝脏血氧供应及自身代谢。
日久造成肝细胞反复弥漫性变性坏死，继之纤维增生和肝细胞结节状再生，肝脏正常小叶结构遭到破坏，导致肝脏缩小变硬，最终引发肝硬化等多种恶性肝病。
得了肝硬化后，患者面色晦暗、腹部胀满、食欲不振、日益消瘦、疲乏无力、小便深黄，频繁发生鼻和牙龈出血，并出现“肝掌”和蜘蛛痣。
临床统计数字显示，脂肪肝患者并发肝硬化、肝癌的概率是正常人的150倍。
同时，由于脂肪肝患者机体免疫力相对较低，感染甲、乙型肝炎的机会也明显高于正常人。
2、影响消化功能
食物的消化离不开胆汁，而胆汁中的胆汁酸盐，就是由肝脏利用胆固醇为主要原料来转化合成的。
患了脂肪肝后，脂类代谢障碍，影响到胆汁制造和分泌，进而影响消化系统的功能，引起食欲减退、厌食、吃东西后常感到腹胀恶心等症状。
长期消化不良，营养不足，可使人萎靡不振，头昏眼花，失眠多梦，皮肤干枯，面色灰暗，使生活质量下降。
3、伤害心脑血管
研究表明，脂肪肝与心脑血管疾病密切相关。
这是因为脂肪肝患者多伴有血脂异常，血液黏稠度增大，胆固醇易沉积在血管壁上，导致血管壁增厚变硬，血管腔变得狭窄，弹性减退，最终形成动脉粥样硬化。
冠状动脉硬化就会影响对心肌的血供，缺血缺氧，引发心绞痛，严重者发生急性心肌梗死。
脑动脉硬化，供血不足，脑细胞得不到充足的血氧，则出现头昏头晕、失眠健忘、思维迟钝等症状。
若是脑血管被阻塞或破裂出血，则引起中风而危及健康与生命。
4、祸及生殖健康
患有脂肪肝，尤其是脂肪性肝炎患者，由于肝细胞坏死、炎细胞浸润造成肝功能损害严重时，可使体内激素的灭活机制出现障碍，激素代谢失调。
男子体内的雌激素水平相对升高，出现明显的女性性征，乳房异常发育、乳腺增生、乳头黑色素沉着、睾丸萎缩变软、性欲减退、阳痿早泄等。
女性则因体内雄性激素水平升高，易引起多毛、月经不调、不孕等症状。
5、有害眼睛
肝脏是人体最大的“化工厂”，肩负着解毒和许多生化代谢的重任。《黄帝内经》中说：“肝藏血，开窍于目。”“人卧血归于肝”。
现代医学研究证实，睡眠时进入肝脏的血流量是站立时的7倍。
视觉的血管通路主要由颈内动脉和大脑后动脉供应，睡眠时流向大脑的血流量比觉醒时多7倍，既可满足脑细胞对血氧的需求，又能促进脑内代谢产物的排泄。
既保住了健康，又可使人的眼睛神采奕奕。
得了脂肪肝后就不一样了，因为过度肥胖的脂肪肝患者，大都有打鼾和睡眠差的现象，致使流向肝脏和大脑的血液减少，影响了肝脏的功能，神经系统也会因过度疲劳而影响视色素生成。
于是出现眼睛干涩不适，视力减退，看书写字时间长了容易发生视觉疲劳，眼前一过性黑蒙，看不见周围的物体等症状。
关于脂肪肝的两个认识误区
误区一：脂肪肝是胖人的专利，不会光顾瘦人。
肥胖人群中有60%~90%有患脂肪肝的可能，但肥胖只是得脂肪肝的风险因素之一。
出现脂肪肝还有其他原因，比如胰岛素抵抗、遗传代谢等。还有一些“瘦子”内脏脂肪沉积过多，也会出现脂肪肝。
特别消瘦的人或短期内快速减肥的人，会出现蛋白质—热量营养不良，影响肝脏的脂肪代谢，也会发生脂肪肝。
误区二：吃素就不会患脂肪肝。
有的人选择吃素，但素食的营养成分缺少蛋白质和维生素，不能满足身体机能的需要;
这使糖皮质激素分泌增多，大量游离脂肪释放到血液中，超过脂蛋白运输能力而沉淀在肝脏中，从而引发营养不良性脂肪肝。可见，均衡饮食非常重要。
做到以下几点，消除脂肪肝
1、培养健康的生活行为
保证每天三餐正常、规律，不吃零食;每天必须吃早餐;坚持每周2～3次的适量运动;
适当的睡眠(每晚7～8个小时);不吸烟;保持适当的体重;不饮酒或少饮酒;心理平衡，懂得自我调适。
2、管住嘴，学会吃
低热能：不超过标准体重热能要求;
低脂肪：烹调方式以蒸、汆、拌、煮为主;高蛋白：尽可能选用一些优质蛋白的食材;
高纤维素：适量碳水化合物，选用含糖量低、纤维素丰富的蔬菜;
多维生素：选用含B族维生素、维生素C丰富的食物;少盐、忌刺激性调料;食物品种多样化;少喝含糖饮料和果汁。
3、一日三餐定时限量
早餐吃饱、中餐吃好、晚餐大半饱，避免过量摄食、进食零食(特别是甜食)、吃夜宵等不良习惯，以免扰乱代谢功能，诱发肥胖、糖尿病和脂肪肝。
4、动起来
根据自身情况，坚持参加中等强度的运动。避免养成久坐少动的习惯，就增加热量消耗而言，能坐就不躺，能站就不坐，能走就不站，能快就不慢。
5、重视体检
定期进行体格检查，具体包括身高、体重、腰围、血压、血糖、血脂、肝功能及肝脏B超等，以早期检出和发现肥胖症、糖尿病、高脂血症及其相关疾病，及时采取措施，阻止病情发展。
