柿子性寒、味涩，内含鞣酸与果胶，如果不顾体质肆意食用，很容易打乱体内气机、阻滞运化，埋下健康隐患。今天我们就来说一说，哪些人群，不建议吃柿子。
脾胃是一身气机运化的枢纽，喜温而恶寒。柿子性寒，若是本身脾胃偏弱，平时容易胃部发凉、大便稀溏、吃一点凉食就腹胀隐痛，经常消化不良，就不适合吃鲜柿子。 如果本身患有慢性胃炎、胃溃疡、胃动力不足，或是曾经做过胃部手术，更要格外当心。柿子里的鞣酸，在胃酸环境之下，容易和食物残渣凝结，慢慢形成胃柿石，引发胃痛、恶心、梗阻，严重时还会损伤消化道。 柿子含有大量葡萄糖、果糖，大多属于单糖，吸收速度很快，食用之后血糖容易快速攀升，不利于血糖稳定。柿饼的糖分经过浓缩，风险更高。 这类人群并非只是少吃几个那么简单，尤其血糖控制不稳的时候，建议尽量不吃。我们在临床当中经常见到，不少糖友以为“少量尝一口无妨”，忽略了柿子升糖快的特点，造成血糖波动，加重全身代谢淤堵，影响血管、脏腑的长期稳态。 鞣酸会和铁元素相结合，形成难以被人体吸收的复合物，阻碍肠道对铁质的吸收。本身缺铁性贫血，或是正在服用铁剂调理的朋友，如果经常吃柿子，会削弱补铁的效果，延缓气血恢复。 如果摄入鞣酸，阻断了营养吸收，就算日常进补，也很难补足气血，容易陷入久补难愈的困境。
（本文仅为科普参考，不能替代面诊。请遵从医生的饮食指导。)
