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发了芽的土豆能不能吃?

来源:北京瑶医医院全国免费咨询电话:400-6018-999 专家咨询 预约挂号

  发了芽的土豆能吃吗?

  把发芽的部位切掉还能吃吗?

  作为当代的节约人士

  实在不忍心看到心爱的土豆进垃圾桶

  今日主线任务:拯救发芽土豆

  发芽的土豆不可以吃!

  土豆是一种常见的蔬菜,也是人们日常膳食中的重要来源之一。关于发了芽的土豆,有些人认为它们会产生有害物质,因此不应该食用。那么,发了芽的土豆能不能吃呢?

  不能吃!

  当土豆开始发芽时,其中的淀粉质就会被转化成糖类物质,这意味着发芽的土豆口感可能会变得更甜,但同时也会失去它的营养价值。此外,如果土豆长时间存放,或者在存放时暴露在阳光下,发芽的土豆上可能会生长出毒素,这些毒素可能对人体健康造成潜在威胁。因此,为了保障自己的健康,最好避免食用发了芽的土豆。

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  切掉发芽部位也不能吃!

  即使是切掉发芽的部位,但依然有毒素残留的可能。为了我们的健康安全考虑,还是不要食用了。


  拯救发芽土豆

  发了芽的土豆虽然不建议吃,但是我们也不建议直接扔掉,这不符合我们勤俭节约的中华传统美德。那我们该怎么将发了芽的土豆变废为宝呢?当然是种土豆!种下小小的土豆,四五个月后就能收获一箩筐的土豆!

  首先要将发芽部分的土豆用刀切下来,注意芽的部分不要太多,切的时候要防止碰坏土豆芽。每块土豆上面一定要有芽,尽量让每块土豆上的芽眼分布均衡。

  盆里面放满土,挖个坑将土豆埋进去,盖好,要把芽漏在外面,浇水的时候要浇透。在土豆周围20厘米外放上少量的农家肥或者复合肥,记住要适量,肥料和土豆不要沾边。

  过一段时间后,土豆的叶子会长出来,静静地等待土豆长出即可。(不要忘记时常浇水哦)

  虽然发芽的土豆并不一定会对人体健康造成直接危害,但是为了避免产生任何潜在的健康风险,建议大家不要食用发芽的土豆。把发芽的土豆种下去吃新土豆不香吗?自己亲手种的土豆应该更好吃!


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