未来十年中国将进入肿瘤发病高峰期,主要是因为人口的寿命越来越长,同时人们接收了大量坏的西式生活习惯。有专家预测:60年代或70年代发生在西方世界的事情,10到20年后将在中国发生,因为人的寿命变长了,我们对普通疾病致亡的控制能力也增强了。抽烟、喝酒的习惯以及饮食的变化将使东方世界患西方世界肿瘤的风险增加。
中国人追逐西式生活方式
现在中国人生活条件好了,我们每个人都在不同程度的追逐西式生活方式。西式生活方式曾经是许多不再年轻或还正年轻人的小资梦想。没想到,这种梦想就像我们国家的经济快速发展一样,已逐渐成为现实,甚至不知不觉成为许多人的生活常态。生活方式是一个内容很宽泛的概念,除意识层面外,生活中具体体现在衣食住行,而其中与健康及肿瘤发病的密切相关的主要是食、行和不良嗜好。
食:西式饮食与中式饮食的最大区别在于膳食结构、烹饪方式、膳食取向
膳食结构:看看我们大家每天吃东西,不难看出西化饮食早已渗透到我们的一日三餐,也渗透到嘴香解馋的磨牙零食,甚至渗透到每天必不可少的饮水含糖、含奶、含酒精、含碳酸的瓶装灌装饮料,取代了昔日的喝白开水。
烹饪方式:中国特有的蒸、煮、炖、炒、凉拌等传统烹饪方式,逐渐被吃更适合快餐的高温油炸、烧烤烹饪方式所取代,尤其是方便的快餐食品和零食。
膳食取向:我们每天都吃看上去光鲜亮丽、保存起来经久不朽的加工食物。这些光鲜亮丽及经久不朽的成品和半成品里面和背后,殊不知隐藏着无数人们总也弄不清的食物添加剂、添色剂、防腐剂、甚至是残留化肥、抗生素、农药。这些微量物质对健康的短期的影响,似乎可以忽略不计。但日积月累呢?对患肿瘤风险的影响,难以预测。
行:看看满大街的车就知道,西式生活方式对人们生活方式“行”的影响。富余方便舒适食和行生活方式,不需要我们身体活动。也就是说,我们需要的能量消耗也就相对很小。
烟:抽烟其实也是几百年前从西方传来的生活方式。我国50%的男性成人有吸烟的习惯,当吸烟成为自己的生活方式,也会带来离肿瘤越来越近。
西式生活方式增加某些肿瘤发病风险
值得注意的问题是,中国经济的快速发展,使贫穷人群还未摆脱贫穷卫生相关肿瘤的同时,还平添了罹患富人肿瘤的风险。也就是说,中国的胃肿瘤、食管肿瘤、宫颈肿瘤等癌症发病和死亡率还未降低,肺肿瘤、乳腺肿瘤、结肠肿瘤、胰腺肿瘤、子宫内膜肿瘤、卵巢肿瘤等恶性肿瘤发病与死亡人数却同期不断攀升。这些都与西式生活方式对中国的影响密切相关。
学习西方生活方式,需要针对自己健康需求,有所取舍,而不是全盘接纳
世界卫生组织称,40%的肿瘤可以通过锻炼、吃健康食品来预防。我们最需要针对自己的健康需求有所取舍,而不是全盘接纳西式生活,一味称赞,克服不良的西式生活方式影响,学习西方优良东西,更多的是需要把握生活方式价值取向,需要针对自己健康需求,有所取舍,而不是全盘接纳。