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喝粥养胃?这两种病人却不能喝!很多人都不知道

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  在日常生活中

  很多人对粥迷之偏爱

  不仅自己爱喝

  还常常温馨劝告别人

  胃不舒服的话,喝点粥吧

  “喝粥养胃”的说法由来已久并深入人心,人们往往认为粥是流食,有营养又易消化,喝一碗胃里暖暖的!

  喝粥养胃?这两种病人却不能喝!很多人都不知道(图1)

  “早上不许吃粥!”复旦大学附属华山医院感染科主任张文宏最近说的这句话,引起大家对粥的热议。

  喝粥到底能不能养胃?喝粥和养胃要注意些什么?

  粥属于流质食物,不需要经过大量咀嚼与胃部蠕动即可快速进入小肠,分解为葡萄糖并被人体吸收利用,这样就大大降低了肠胃的负担。

  一般胃炎患者胃酸分泌不足,喝粥能促进胃酸分泌,有助于食物消化,还能提升血糖,从这个角度讲,喝粥确实“养胃”。

  但是,粥类食物容易消化,又因为是流质,容易导致反流,连同胃酸一起反的话就容易产生反酸的感觉。

  对于一些患者,我们是不太建议进食过多流质食物的,而应该进食半流质或固体食物,以免伤及食道。

  喝粥养胃?这两种病人却不能喝!很多人都不知道(图2)

  有两类人就不适合喝粥——糖尿病人及胃食管反流患者

  胃食管反流患者不宜喝粥

  导致胃食管反流的主要原因是贲门括约肌松弛,“门”关不牢,胃里的东西就容易反流。而粥一方面能促进胃酸分泌,一方面又是流质食物,容易反流,连同胃酸一起返,“烧心”的感觉反而更严重。

  很多时候胃部疾病都是与胃酸过多有关,胃酸过多会引发慢性胃炎,是因为胃酸增加,胃黏膜受损。胃酸过多还会引发胃溃疡,是因为胃酸的过多会导致胃黏膜被胃酸给消化腐蚀掉,造成胃、肠的穿孔。

  此外,还会由胃内容物反流入食管,刺激食管黏膜而引起炎症,引发反流性食道炎,最后还会引发十二指肠溃疡。胃酸过多会导致慢性胃炎、胃溃疡、反流性食道炎、十二指肠溃疡等疾病的发生。

  喝粥养胃?这两种病人却不能喝!很多人都不知道(图3)

  糖尿病人不宜喝粥

  《中国居民膳食指南》中明确提到,糖尿病人不宜喝熬煮时间较长的精米白粥。粥是很容易消化的,消化快,可是食用过后血糖上升也快,对糖尿病人来说,血糖波动大是比较危险的。

  

  养胃应该靠科学

  首先,注意饮食卫生。病从口入,不洁饮食可以引起急性胃肠炎。另外,和胃炎、胃溃疡、胃癌的发生有着密切关系的幽门螺杆菌,也是主要通过餐具、牙具、食物、唾液传播。

  其次,饮食应规律健康,养成良好进食习惯。尽量避免暴饮暴食,大快朵颐的同时尽量细嚼慢咽,既有利于食物的消化吸收,也可以避免过分粗糙的食物加重胃肠负担。避免睡前饱食,可以提高睡眠质量,减少胃溃疡、胃食管反流病的发病几率。

  最后,有基础胃病的患者,应该少吃过冷、过烫、坚硬和刺激性大的食物,控制油炸、腌制、辛辣、过甜的食物摄入,尽量避免香烟、酒精、浓茶、咖啡等,主要以温软、清淡、新鲜食物为好。

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