在酒桌上总会看到：有些人喝酒以后，脸上、身上的皮肤很快就发红。有的人是因为酒精过敏，后来科学家证实，喝酒容易上脸是因为体内一种叫(ALDH2)的基因发生了突变。
全世界大约有8%的人携带这种突变基因，东亚人群中尤其常见，因此喝酒引起的脸红在英语中还被称为“亚洲潮红”。
然而，下面这个研究告诉我们，喝酒脸红的人，即使喝很少量的酒也会与罹患胃癌的风险增加有关。
到底是什么因素导致东亚地区人群更容易罹患胃癌呢?
日本东京大学先进科学技术研究中心(RCAST)为首的研究机构对这一现象展开研究。
在此项研究中，研究人员对531名胃癌患者(319名亚裔和212名非亚裔)进行了基因组规模的跨种族分析。其中的243个组织样本来自日本的志愿者，剩余的数据来自公开医学数据库。
研究小组对这些数据进行比较和分析，并根据组织样本的突变特征，将他们划分为6组，其中有一组Signature 16与一种饮酒相关突变——ALDH2有关。在这个特殊的组中，90%以上的患者为亚洲人，并且70%的患者携带ALDH2突变。
ALDH2是人体酒精代谢中最重要的酶之一。酒精(乙醇)进入人体后，先由乙醇脱氢酶代谢成乙醛，再由ALDH2代谢为乙酸，最后排出体外。若ALDH2基因突变或缺失，则会使得乙醛在体内长期积累无法代谢，进而引起毛细血管扩张，引起肤潮红和发炎。
紧接着，研究小组调查了这些胃癌患者的生活习惯与基因型之间的关系发现，饮酒和ALDH2突变正是胃癌在亚洲人群中高发的重要原因。
并且，研究人员还发现具有Signature 16的胃癌患者的平均饮酒量并不高，这意味着具有ALDH2基因突变的人，也就是喝酒脸红的人，即使只是喝少量饮酒，患上胃癌的风险也会大大增加。
酒后的4种反应，说明你离胃癌不远了
1、饱腹感
明明没有吃很多东西,却感觉不到饿,甚至有饱的感觉。这说明胃的消化功能已经开始减退,动力不够,并不能正常的把食物消化吸收。
2、烧心泛酸
烧心泛酸是胃出现毛病时常有的症状,这代表胃分泌胃酸的功能遭到破坏,导致胃酸分泌过多,这些过量的胃酸会刺激到胃黏膜,损坏胃壁结构。
3、心窝隐痛
心窝部位出现隐痛，是因为 胃内的酸性物质触碰到了神经纤维弓|起疼痛,这表示你的胃粘膜已经遭到破坏。
4、黑色大便
黑便是.上消化道出血的明显特征,一旦出现代表胃黏膜已经遭到极大的破坏，甚至伤及血管。如果再置之不理,接下来就真成了胃癌了。
综上所述，喝酒容易脸红，并不代表这种人不容易酒醉，反而这种人属于胃癌的高危人群，而且患上胃癌后预后也比其它胃癌患者预后差。建议喝酒易脸红者应定期做好胃癌筛查，做到早发现早治疗。
