农村过去养一口猪,需要一年的时间,到了春节,才挑一个大的杀掉吃肉,这是正常的生长过程,要很长的时间。所以,我们不能每天吃到肉。
现在不同了,我们中国十几亿人,每天都要吃肉,这是一大难题,怎么解决呢?让猪快长呗,于是,发明了很多饲料,猪吃了,两个月就长大了。这种饲料里面有什么,我们想想就知道了,留在猪肉里面多少,我们也多少能猜到一些。

这不仅仅是我们国家的事儿,国外也是这样,这是全球性的,有国外的学者统计了,说目前往家畜身上使用的各种药物,包括激素和抗生素,有两千七百多种,这些药物保证了动物可以快速地长大且长得肉多。但是,各位想想,这些东西最后可都是我们吃了啊。
除了家畜,其他的肉食也是这样。比如养虾,其实这个虾也不安全,我知道现在都是虾池养虾了,饲养者不断地往里面撒激素,这样虾两个星期就长得很大了。

我的一个兄弟,妻子患了乳腺癌,我问她喜欢吃什么,结果她说非常喜欢吃虾,一顿可以吃两盘,这里面有很多雌激素。
大家都说海参好,我也知道,那是养生的东西,但是现在也是饲养的,为了除去池子里面的水草,需要往里面撒药,这些药难道不会吸收进海参的身体里?
还有大闸蟹的,以前都是秋季才有黄啊,后来我发现,如今任何时候都有黄了,我的母亲曾经连着买螃蟹吃,说都有黄。
我突然醒悟,这个季节怎么会有黄呢?绝对是用激素了,后来一打听,果然如此,于是坚决不让母亲再买了。
所以有人说了:第一个吃螃蟹的人,其实不算勇敢,现在敢吃螃蟹的人,才是真的勇敢呢!
癌症与肉食如影随行
其实,我们现在的肿瘤发病率已经非常高了,其中与肉食相关的大肠癌发病率就呈直线上升。
英国癌症研究中心指出,与肉食者相比,素食主义者癌症发病风险降低45%~50%,包括几乎所有恶性肿瘤,特别是淋巴以及造血组织的肿瘤。
一个由北京协和医院等单位的著名医师组成的医疗委员会调查显示,肉食与癌症有正相关。调查报告这样写道:北京市癌症发病情况,1996年是1955年5.2倍。
为什么城市里的癌症病人越来越多?
据显示,跟饮食有关,吃肉多了,不吃粗粮,纤维素少了……。调研结论显示:癌症的增长率跟肉食的增长率曲线相似甚至多处重合 ,据此,国内报告与国外同行的结论一致。
癌症尽管与遗传因素有关,但主要还是由包括饮食在内环境因素引起,吃肉多了,主食吃得精细了,缺乏纤维素,即粗粮、杂粮等食入少,导致癌症发病率的升高;高脂肪、高蛋白的摄入是癌症发病率上升的重要原因 。
肉类的熟食就更没谱了,一般在做肉的时候,会放入嫩肉粉,比如烤牛肉,现在我们会发现,这些牛肉越来越嫩了,以前咬不动的牛肉,现在怎么变得入口即化了?
有一天店老板推心置腹地对我说:“我自从开饭店后都不敢吃烤牛肉、烤羊肉串了。因为这些肉都是用嫩肉粉做的,你想啊,能把牛肉腐蚀成这样,吃到胃里面,你的胃不也给腐蚀了吗?”
这个老板说的对,嫩肉粉里面加入了一些溶解肉类蛋白纤维的物质,这些东西,对人的消化道同样是起作用的,我们的胃整天被其腐蚀,后果可想而知啊。

有的肉类加工好以后,变得颜色很红,这是为什么呢?
这是因为里面添加了大量的亚硝酸盐,亚硝酸盐可以使得肉类发红,它的具体作用是使得肉类不腐烂,可以多卖几天,但是这个亚硝酸盐是可以转化为亚硝胺的,而这个亚硝胺是超级强的致癌物。

亚硝酸盐还有很好的防止肉类变质发臭的本事。这一点,在我们生活中很常见,比如外面的卤肉卤菜店,大夏天的肉在外面放一天,还不坏,很大程度上,就是因为这个。
最后,跟大家总结一句:病从口入。
现在人们的肿瘤高发,年轻人不孕不育高发,真不是没有原因的。科学已经证明,肉食在今天已经严重威胁到大众身体健康和生命安全。同时,素食让我们远离癌症。为了我们的健康水平和生命质量,请尽量素食。