人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。
但往往有很多人早餐和午餐都是随便吃点，晚餐想着好好吃一顿犒劳自己，外出聚餐大吃大喝。
甚至有很多减肥的小伙伴直接把晚餐省去，吃个水果就解决了或者直接饿着。
前段时间网上的一则新闻引起热议，内容显示，晚餐决定体重和寿命，这着实让不少人慌了神。
晚餐究竟会不会决定体重和寿命?
这个说法真的靠谱吗?
晚餐吃得过饱危害多
有资料显示，危害中老年人健康的心绞痛、心肌梗塞、糖尿病，与长期进食丰富的晚餐有十分密切的关系。
晚间人们的活动量减少，食物滞留于胃肠，使胰岛负担加重，进而易发糖尿病。血液中的脂肪和胆固醇也会增加，多余的脂肪不断进入肝脏，导致脂肪肝，还会在体内堆积造成肥胖，胆固醇也会堆积在血管壁上，引起动脉硬化等。
晚餐吃得过好过饱会使肠胃负担加重，引起失眠多梦、神经衰弱等症状，还会因为血糖增加，促使胰岛素大量分泌，加快合成脂肪，逐渐使人发胖。另外，吃得过饱会让一些残余的蛋白质产生有毒物质，延长毒素在肠道里面的时间，长时间受到刺激就会引发肠肿瘤。
晚餐真的会决定人的体重和寿命?
晚餐吃得太饱、顿顿鸡鸭鱼肉、太晚都会损害健康，所以“晚餐决定了你的体重和寿命”说法也不为过。不健康的晚餐方式将会导致肥胖、三高、恶性肿瘤以及一系列的疾病，影响人的寿命。
说了这么多不健康的晚餐方式，那是不是不吃晚餐就可以了呢?
长期不吃晚餐会造成胃病!
现在有很多人通过拒绝主食的方式来达到减肥的目的，那么这种办法是不是真的有效?不吃晚餐确实可以减掉你的脂肪，但是长此以往却会损害你的健康!不吃晚饭来进行减肥是一种不健康的减肥方法，不吃晚饭的人可能会引起体内胃酸分泌过多，长期以往会引起胃酸反流，甚至造成胃病的出现，对人体有着不良的影响，所以不吃晚饭减肥的人群需要慎重，以免引起不良症状的出现。
那么，晚餐到底该怎么吃?
1. 几点吃?
建议晚餐和睡觉前间隔至少3个小时，一般而言，最佳的晚餐时间为晚上6～8点，8点后最好不要进食。这样可以给肠胃足够的消化时间，降低患肠胃疾病的风险。
2. 吃什么?
总体来说，就是食物均衡而多样。
晚餐需要摄入每日所需能量的约30%左右，应综合考虑各种营养素。食物选择上可以用粗粮代替精细粮食，其富含维生素和膳食纤维，饱腹感强且能量较低，有助于控制晚餐食量。
蔬菜水果方面，建议根据早、午餐吃了什么，适当补充其缺乏的营养素，尽量保持营养均衡。
此外，最好选富含色氨酸的食物，如小米、海藻等。色氨酸是人体的八种必需氨基酸之一，它有助于烟酸和血红蛋白的合成，防治糙皮病，增加食欲并且促进睡眠。多吃牛奶、蛋类、动物肝脏等富含B族维生素的食物，有助于缓解焦虑情绪及助眠。
3. 怎么做?
谨记7个字：少油少盐少酒精。
晚餐尽量清淡饮食，少油少盐，减轻肠胃的负担，也有助于控制血压和血脂。
4. 吃多少?
晚餐提倡吃到七分饱即可，所谓7分饱就是胃里还没有觉得胀，没有负担感，食欲已经减弱，习惯性地还想再吃几口。
综上所述，吃得过饱、过荤、过晚、不吃晚餐或不吃主食等都是错误的方式，一定程度上讲确实会影响体重和寿命。所以，为了健康，一定注意饮食，晚餐该吃就吃!
