用爱做医院，用心做医生
北京瑶医医院小程序码
北京瑶医医院二维码
English 한글사이트 italiano
北京瑶医医院四十年院庆
出诊公告：

国际生态生命安全科学院院士、北京瑶医医院院长覃迅云教授每周二全天，周四、周六上午坐诊，每次限号，请提前致电4006018999详细查询号位情况以及预约

首页 > 瑶医资讯 > 健康科普

【防瘤抗瘤】木耳被称为“血管清道夫”，常吃排毒抗...

来源：全国免费咨询电话：400-6018-999 专家咨询 预约挂号
耳中包括黑木耳、白木耳等品类，但是常见的大多都是黑木耳。黑木耳被称为血管的“清道夫”,常吃可以降低胆固醇，软化血管、补血、补肾等好处。黑木耳的质地比较的柔软顺滑，口感比较的鲜美丰富。木耳的做法有很多，荤素都可以搭配。黑木耳的营养丰富，被很多朋友喜欢，下面一起看看黑木耳的具体功效与作用吧。
 

【防瘤抗瘤】木耳被称为“血管清道夫”，常吃排毒抗...(图1)

 
图片

素中之荤 菌中之冠

图片

 

　　黑木耳又称云耳，是生长在朽木上的一种食用菌，因其颜色淡褐、形似人耳而得名。黑木耳有"素中之荤"、"菌中之花"的美誉，其营养价值可与动物性食物相媲美。黑木耳含蛋白质、脂肪，碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁，还含有维生素B、胡萝卜素、烟酸等多种维生素和无机盐、磷脂、植物固醇、多糖等。黑木耳的含铁量很高，热量较低。
 

【防瘤抗瘤】木耳被称为“血管清道夫”，常吃排毒抗...(图4)

 

图片

黑木耳具有防肿瘤抗肿瘤的作用

图片

 

 
　　黑木耳中含有多种抗氧化、抗增殖和抗肿瘤等具备药物特性的生物活性分子。
 
　　黑木耳中的黑木耳多糖，是一种抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，发挥抑瘤作用。其抗肿瘤机制与减少肿瘤免疫抑制、增强红细胞膜活性的免疫粘附作用有关。可增强肿瘤患者对放化疗的耐受度，产生协同效应。黑木耳多糖具有抗突变作用，可修复受损细胞，抑制细胞恶变，可增加血清一氧化氮含量，起到细胞毒作用，杀伤肿瘤细胞。
 

【防瘤抗瘤】木耳被称为“血管清道夫”，常吃排毒抗...(图7)

 
图片

木耳人体的清道夫

图片

 

　　黑木耳富含的植物胶原成分具有很强的吸附作用，能够起到清理消化道，清洗肠胃的功能。所以从事矿石开采、冶金、面粉加工、棉毛纺织等空气污染严重的行业人群，可以常吃木耳，能清理体内吸收的一些有害物质。
 
 
图片

排毒吸附功能

图片

 

　　黑木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。
 
图片

吃木耳的禁忌有哪些?

图片

　

　　1.黑木耳含有一种物质叫嘌呤核苷，高温烹煮后，才能提升对高膳食纤维和黑木耳多糖的吸收。
　　2.血脂有异常的人一星期吃2-3次黑木耳即可，不能天天吃。
　　3.出血性中风的患者一定要谨慎，不能乱吃黑木耳。
　　4.黑木耳不是越黑越好，真正好的黑木耳是黑褐色的，背面是灰白色。如果木耳的颜色太黑的话，尤其是两面都是黑褐色的话要警惕是经过硫酸镁浸泡过。
　　5.新鲜的黑木耳不能直接食用。因为新鲜的黑木耳含有一种叫做卟啉的物质，会引起日光性皮炎，因此需要经过暴晒处理后，才能食用。

推荐文章

专家一对一诊疗 竭诚为您提供诊疗方案

如果本网站无法解答您的疑惑，您可以咨询我们的在线专家，北京瑶医医院专家与您即时沟通，根据病情提供诊疗方案，您也可以拨打全国咨询热线：400-6018-999。 预约 挂号

上一篇：“甲状腺癌”不会无端出现，身体3个表现，可能它已....

下一篇：【揭秘】年年体检,可为什么一查出就是肿瘤晚期?

北京瑶医医院-医护团队
覃迅云

覃迅云 出诊时间:
每周二全天，周四、周六上午

挂号
吴英萍

吴英萍 出诊时间:
每月26日出诊

挂号
覃迅忠

覃迅忠 出诊时间:
周一至周六

挂号
覃建峰

覃建峰 出诊时间:
需提前电话预约400-6018-999

挂号
覃建雄

覃建雄 出诊时间:
周二、周三、周五、周六下午

挂号
王可心

王可心 出诊时间:
预约

挂号
4006018999 010-63767399 预约 挂号